SATAY Z KURCZAKA Z SOSEM ORZECHOWYM – 2 szt. marynowane mięso z kurczaka,grillowane na szpadkach, podawane z aromatycznym sosem orzechowym / grilled chicken breast satay with peanut sauce, 15 zł/180 g
SMAŻONE TOFU POLANE SOSEM Z ORZESZKÓW ZIEMNYCH – 5 szt. podawane z pikantną sałatką z ogórka / fried beancurd in peanut sauce with spicy cucumber salad 15 zł/180 g
KREWETKI NA CHRUPKO – 2 szt. krewetki tygrysie smażone w chrupiącej panierce, podawanez sosem chilli-słodkim / crispy fried tiger shrimps batter, with sweet & sour sauce 15 zł/70 g

1. KACZKA PIECZONA W PLACUSZKACH DAN BING Z SOSEM / Roasted duck in dan bing pancakes with hoisin sauce, leek and cucumber 15zł / 140g
   GOTOWANE PIEROŻKI WON-TON Z WIEPRZOWINĄ I WOŁOWINĄ – 5 szt. / boiled won – ton dumplings filled with pork and beef 12 zł/140g
   SMAŻONE PIEROŻKI WON-TON Z WIEPRZOWINĄ I WOŁOWINĄ – 5 szt. / deep fried won – ton dumplings filled with pork and beef 12 zł/130 g
   KALMARY W CIEŚCIE – 3 szt. smażone w delikatnej, chrupiącej panierce kara-age kawałki kalmara / deep-fried squid in batter 16 zł/150 g
   THAI SPRING ROLLS – 2 szt. chrupiące smażone naleśniki wypełnione farszem wieprzowo– krewetkowym, podawane z sosem nam-prik / thai spring rolls, filled with pork and shrimps, with nam prik sauce 12 zł/100 g

SUIMONO – czysta zupa na bazie bulionu dashi /japanese clear soup suimono

• TAKENOKO TO WAKAME – bambus i wodorosty / bamboo shoots and seaweed 10 zł/180 ml
• TOFU TO WAKAME – tofu i wodorosty / beancurd and seaweed 10 zł/180 ml

MISOSHIRU – zupa na bazie dashi z dodatkiem pasty miso / japanese soup with fermented soy paste

• TAKENOKO TO WAKAME – bambus i wodorosty / bamboo shoots and seaweed 11 zł/180 ml

• TOFU TO WAKAME tofu i wodorosty / beancurd and seaweed 11 zł/180 ml

ZUPA GALANGALOWA Z KURCZAKIEM lub KREWETKAMI Tom Kha – tajska zupa na bazie mleka kokosowego, z bambusem, groszkiem cukrowym, liściem limonki / GALINGALE – coconut soup with chicken or shrimps, snow peas, bamboo shoots, lime leaf 19/25 zł/350 ml

OSTRO-KWAŚNA ZUPA KREWETKOWA Tom Yum Gung – pikantny bulion z krewetkami, kalmarem i warzywami / sweet & sour soup with shrimps and squid 25 zł/350 ml

ZUPA RYBNA gęsta zupa rybna z jajkiem, kukurydzą, grzybami mun / fish soup with egg, corn, mun mushrooms 20 zł/350 ml

SYCZUAŃSKA ZUPA OSTRO-KWAŚNA Z TOFU I WARZYWAMI najbardziej znana zupa z prowincji Syczuan, wieloskładnikowa, pikantna o bardzo złożonym smaku / sichuan hot & sour soup – mix of 10 kinds of vegetable and mushrooms, hot and spicy, elaborated taste 15 zł/350 ml

MIEN TIAO TANG chińska zupa lunchowa z makaronem pszennym, jarzynami i … chinese lunch soup with wheat noodles, vegetable and …

• KURCZAKIEM / chicken 22 zł/450 ml

• WIEPRZOWINĄ / pork 23 zł/450 ml

• KACZKĄ / duck 29 zł/450 ml

BAZYLIOWA ZUPA Z OWOCAMI MORZA – pikantna bazyliowo-pomidorowa zupa z owocami morza / basil soup with seafood 31 zł/450 ml
ZUPA SINIGANG – ostro-kwaśna zupa z wołowiną, makaronem sojowym, pomidorami, papryczką chilli i szpinakiem / hot & sour soup with soy noodles, beef, tomato and spinach 29 zł/450 ml

Każdy ramen może zostać przygotowany z klasycznym makaronem ramen, zbożowym makaronem udon lub bezglutenowym makaronem ryżowym.
Ramen może być przygotowany w wersji łagodnej lub w jednym z 3 stopni ostrości (1-3)
Each ramen can be served with typical ramen noodles, wheat udon noodles or gluten free rice noodles

Ramen can be served mild or spicy [ 3 degrees of spiciness ]

RAMEN KLASYCZNY KLAROWNY NA WYWARZE CHINTAN
RAMEN BASED ON CLEAR BROTH

• CHASHU – z pieczoną wieprzowiną [do wyboru boczek lub karkówka] with baked pork [bacon or pork neck] 28 zł/800 ml

• KAMO – kaczka pieczonabaked duck 28 zł/800 ml

• TEMPURA – ryba, owoce morza oraz warzywa w tempurze
  fish, seafood and vegetable fried in tempura batter 31 zł/800 ml

  Na życzenie ramen klasyczny może być przygotowanyw wersji shoyu, z dodatkowym sosem sojowym
  Soy sauce optionall

  RAMEN „BIAŁY” TONKOTSU NA WYWARZE PAITAN
  RAMEN BASED ON „WHITE” BROTH

• CHASHU – z pieczoną wieprzowiną
  [do wyboru boczek lub karkówka]
  with baked pork [bacon or pork neck] 28 zł/800 ml

• HAKATA – z pieczonym boczkiem, czosnkiem i piklowanym musztardowcemwith baked bacon, garlic and pickled mustard greens 28 zł/800 ml

• SAPPORO – z siekaną wieprzowiną, pastą miso i kukurydzą z masłemwith grind pork, miso paste, corn and butter 28 zł/800 ml

Na życzenie ramen mleczny może być przygotowany w wersji miso lub kare [curry]
If requested up to You „white” ramen can be prepared with additional miso paste or japanese curry

KIM CHI RAMYUN – kwaśno–pikantna zupa z koreańską kapustą kimchi kiszoną na ostro, wieprzowinąi makaronem pszennym / hot & sour soup with preserved cabbage, wheat noodles and pork 28 zł/800 ml

”Zapewniam, że smak i konsystencja podawanej tu kaczki przewyższa wszystkie moje dotychczasowe doświadczenia z potrawami z tego ptaka, a wypada też skosztować kapitalnych żeberek.”

Piotr Bikont, „Horai na ziemi”, Newsweek, 23 IV

O wyjątkowości grilla kantońskiego stanowi sposób przygotowania – mięso równocześnie gotuje się w środku i piecze z zewnątrz. Niezbędnym etapem przyrządzania jest marynowanie mięsa w mieszance chińskich przypraw nadających mu niepowtarzalny korzenny aromat.

Using the finest meats which have been marinated with traditional Chinese seasoning along with the unique method of cooking by Canton Grill which ensures a more even cooking of the meat both inside and outside thus producing meat with an exceptional flavour.

KURCZAK – chicken 27 zł/130 g
BOCZEK – bacon 28 zł/130 g
WIEPRZOWINA – pork shoulder 28 zł/130 g
ŻEBERKA WIEPRZOWE – pork spare ribs 28 zł/150 g
KACZKA – duck 35 zł/130 g
DOWOLNA KOMBINACJA 2 LUB 3 POWYŻSZYCH (BEZ KACZKI), – mix of mentioned above, without duck 29 zł/140 g
DOWOLNA KOMBINACJA 2 LUB 3 POWYŻSZYCH – mix of mentioned above, wih duck 33 zł/140 g

CURRY

• CURRY Z WARZYW I SMAŻONEGO TOFU – vegetable and beancurd curry 19 zł/350 ml
• CURRY Z KURCZAKA I WARZYW – chicken and vegetable curry 25 zł/350 ml
• CURRY Z WOŁOWINY I WARZYW – beef and vegetable curry 27 zł/350 ml
• CURRY Z KACZKI I WARZYW – duck and vegetable curry 29 zł/350 ml
• CURRY Z KREWETEK I WARZYW – shrimps and vegetable curry 29 zł/350 ml
• CURRY Z OWOCÓW MORZA I WARZYW – seafood and vegetable curry 29 zł/350 ml

Każde tajskie curry może być przygotowane w wersji:

Each curry could be prepared as:

• ŻÓŁTE [ lekko pikantne ] – zalecane z wieprzowiną yellow – a little bit spicy
• PANANG [ lekko pikantne, z ananasem i arachidami ] – zalecane z kaczką lub wołowinąpanang – a little bit spicy, with pineapple and peanuts, best with duck or beef
• CZERWONE [ ostre ] – zalecany każdy rodzaj mięsa red – spicy, with all kind of meat
• ZIELONE [ bardzo ostre ] – zalecany kurczak, owoce morza lub krewetki green – very hot, best with chicken, seafood or shrimp

PAD THAI – tradycyjny tajski makaron ryżowy smażony z warzywami oraz:thai style stir – fried rice noodles with:

• TOFU / beancurd 25 zł/500 g

• KURCZAKIEM / chicken 27 zł/500 g

• KREWETKAMI / shrimps 29 zł/500 g

• KURCZAKIEM I KREWETKAMI / chicken and shrimps 31 zł/510 g

• WOŁOWINĄ / beef 31 zł/510 g

BAMI GORENG – makaron pszenny smażony z kurczakiem, wołowiną, owocami morza orazwarzywami / spicy stir fried wheat noodles with chicken, beef, sea food and vegetable 31 zł/500 g
RYŻ Z WARZYWAMI / fried rice with vegetable 19 zł/380 g
KURCZAK GONG – udko z kurczaka w sosie z orzeszkami ziemnymi / GONG BAO CHICKEN WITH PEANUTS 28 zł/400 g
TOFU GONG BAO – potrawa z tofu, papryki, cebuli i orzeszków ziemnych w pikantnym sosie /beancurd, ball pepper, opnion and peanuts in spicy sauce 24 zł/400 g
TORI NO KARA AGE – panierowane kawałki kurczaka podawane na kruchej sałacie z sosemchilli-słodkim / CRISPY CHICKEN CUBES served on lettuce with sweet & sour sauce 27 zł/300 g
KURCZAK YAKINIKU – kawałki mięsa w sosie yakiniku z warzywami / CHICKEN YAKINIKU meat cubes with vegetable in yakiniku sauce 28 zł/330 g
KURCZAK GENERAŁA TSO – głęboko smażone kawałki kurczaka w sosie kwaśno – słodko -słono – ostrym, z dodatkiem brokuła / GENERAL TSO’S CHICKEN Deep fried chicken pieces in sweet- sour – salty and spicy sauce with broccoli 28 zł/360 g
WOŁOWINA W SOSIE OSTRYGOWYM NA GORĄCYM PÓŁMISKU – wołowina z warzywami w delikatnie słonym sosie ostrygowym / BEEF IN OYSTER SAUCE beef and vegetable in salty oyster sauce on sizzling plate 31 zł/350 g
KURCZAK lub WOŁOWINA W SOSIE Z CZARNEGO PIEPRZU – kawałki mięsa w sosie z czarnego pieprzu z warzywami / CHICKEN OR BEEF IN BLACK PEPPER CORN SAUCE with vegetable 28/31 zł/330 g/380 g
KURCZAK Z PAPRYKĄ W SOSIE Z TAJSKIEJ BAZYLII / CHICKEN WITH BELL PEPPER IN THAI BASIL SAUCE 29 zł/380 g

TONKATSU – schab wieprzowy w chrupiącej panierce podany na kruchej sałacie z sosemtonkatsu / crispy pork tenderloin on lettuce, with Tonkatsu sauce 29 zł/320 g
TOFU Z BROKUŁEM W AROMACIE CZOSNKOWYM – tofu, brokuł, por, cebula w łagodnymsosie czosnkowym / BEANCURD AND BROCCOLI IN GARLIC SAUCE – beancurd, broccoli, onion, leek, mild garlic sauce 24 zł/350g
CHRUPIĄCE FILECIKI Z KURCZAKA – kurczaka w chrupiącej panierce, podawane z sosem chilli-słodkim / CRISPY CHICKEN FILLET served with sweet & sour sauce 27 zł/270 g
SAKE NO YAKINIKU – łosoś w kruchej panierce kara age podawany w sosie yakiniku i warzywami / pieces of fish in crispy kara age batter and vegetable, stir fried in yakiniku sauce 29 zł/400 g
DORSZ Z WARZYWAMI NA PARZE Z BAMBUSOWEGO PAROWNIKA – delikatny dorsz zbrokułem, marchewką, bambusem i innymi warzywami, z imbirowo – czosnkowym sosem sojowym / Steamed cod with mixed vegetables [ broccoli, carrot, bamboo shoots etc ], ginger – garlic soy sauce dip 28 zł/300 g
CHAO MIEN – łagodny makaron pszenny smażony z kurczakiem i warzywami / stir fried mild wheat noodles with chicken and vegetable 21 zł/450 g
TEMPURA – kawałki warzyw lub ryb, owoców morza i warzyw smażone w chrupiącej panierce / vetetables, fish or seafood deep – fried in crispy batter

• MORIAWASE – ryby, owoce morza i warzywa / Fish, seafood, vegetable 39 zł/230 g
• YASAI – warzywa oraz tofu / vegetable 29 zł/230 g

TOFU Z GRZYBAMI SHIITAKE W SOSIE „OSTRYGOWYM” – klasyczne danie północnych Chin, „sos ostrygowy” świetne imitowany przez ekstrakt grzybów xiang gu / beancurd with shiitake mushrooms in vegetarian „oyster” sauce 27 zł/350 g

RYŻ JAŚMINOWY / jasmine rice 4 zł
RYŻ ZASMAŻANY Z JAJKIEM / stir – fried rice with egg 8 zł
FRYTKI / potato french fries 5 zł
MAKARON RYŻOWY lub PSZENNY / rice or wheat noodles 4 zł
SURÓWKA SEZONOWA / salad of season 4 zł
AJAD – tajska surówka ze świeżego ogórka w ostrym sosie / thai spicy cucumber salad 6 zł
KIMCHI – koreańska kapusta kiszona na ostro / korean cabbage pickles, hot and spicy 6 zł
SOSY – chilli-słodki, śliwkowy, nam-prik, orzechowy, sos ostry sriracha / sauces: sweet chili sauce, plum sauce, Thai nam-prik, hot sriracha chili sauce, peanut & coconut sauce 3 zł